每到春天，蒲公英都是受欢迎的野菜之一，尤其是在清明时节后，蒲公英還是实至名归的热门野菜。在这个时节高产蒲公英，我们可以把它焯水后，用为馅，或者拌凉菜食用，美味可口营养成分高。大伙儿还可以在这个时节多採摘一点，在太阳下曝晒，用薄膜保存起来，今后泡水喝也是非常好。可大家就说，都说用蒲公英泡水喝能够健康养生，为什么有人喝了后能健康养生，有的人会拉肚子呢？据记述，蒲公英也被称作婆婆丁、黄花地丁，归属于多年生草本植物，在传统中医上，不但把蒲公英当做一种食物，还能够做药用，具备减轻咽喉疼痛、清解祛毒、寒湿黄胆、乳痈等功效。合适肝火旺、热性体质等群体食用，但它并不是任何人都合适，往往许多人饮用蒲公英水后会拉肚子，很有可能是由于沒有注意到蒲公英的禁忌。胃肠孱弱的群体别多吃，或是大量饮用蒲公英水。有的人一到春天就爱四处摘野菜，每回都是摘一大堆，平常有一个小问题就用蒲公英泡水喝。当你刚拉肚子，或是你胃肠较为孱弱，每一次排便全是水的情况，就不合适用蒲公英泡水喝，蒲公英寒性，虚寒体质的群体食用，不但不可以养生，反倒有加剧病况的风险。特殊群体不必饮用蒲公英水。如孕妈妈、少年儿童，在怀孕期尽管沒有大的禁忌，但最好是不饮用寒性的蒲公英水，因人体独特，蒲公英又有微量毒副作用，最好是防止食用和饮用。针对少年儿童，胃肠作用并未健全，人体抵抗能力较弱，此环节食用非常容易对发肓不好。不绰水后食用。野菜生长环境不固定，有较多尘土，如果是马路边上的野菜，还非常容易遭受尾气排放的环境污染，在这类状况下，就需要留意食品卫生安全。对于蒲公英等野菜，特别是在要留意绰水后食用，可除去残渣，味儿上也会更美味可口。用新鮮蒲公英泡水喝。不建议你那么做，新鮮蒲公英会有农残等难题，安全系数较低。更安全性的作法则是，把蒲公英充足晾干，太阳照射有益于杀菌消毒，再用蒲公英干泡水喝才可以养生。


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