终于讲到菊科植物啦，首先讲讲蒲公英。

在大东北的春天，无论是田间路旁，山坡河边，甚至是吵杂马路边的绿化带里，蒲公英都能随遇而安，茁壮成长，一片又一片的小黄花，万绿丛中鲜艳点点如画。

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蒲公英（拉丁学名：TaraxacummongolicumHand.-Mazz.）菊科，蒲公英属多年生草本植物。根圆锥状，表面棕褐色，皱缩，叶边缘有时具波状齿或羽状深裂，基部渐狭成叶柄，叶柄及主脉常带红紫色，花葶上部紫红色，密被蛛丝状白色长柔毛；头状花序，总苞钟状，瘦果暗褐色，长冠毛白色，花果期4～10月。

蒲公英别名黄花地丁、婆婆丁、华花郎等。头状花序，种子上有白色冠毛结成的绒球，花开后随风飘到新的地方孕育新生命（摘自百科）。

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我小时候一到春天总跟奶奶去挖野菜，这也是我记忆中非常快乐的一段时光。那时候大约六七岁，春天来到，融化的雪水滋养着黑土地，踩在上面软软的很舒服，沉睡了一冬天的各种野菜也都纷纷钻出土地，有蒲公英，荠菜，苣荬菜等等，但这里面价值最高的当属蒲公英，那个时候家人就说春天火大，蒲公英味苦，吃了去火，所以我打小就对蒲公英的印象就很好。后来江边的蒲公英挖着挖着竟然给挖绝迹了，挖野菜的地方也都渐渐盖起了高楼大厦，干脆身边连挖野菜的地方都没有了。有一年重修江堤，重新铺设草坪，在新运来的土里倒是生了好多蒲公英，可是路边尾气污染重，没人去挖，反倒是给了蒲公英提供了生长条件，一年比一年长得茂盛。

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蒲公英是我家春季餐桌上的常客，最有代表性的佳肴，每年春天都要吃一些，甚至有时还要驱车去郊区的河边山坡去专程去挖一些。虽然挖回的野菜价值都抵不上汽油钱，全当是春季郊游，陶冶情操。

现在奶奶也走不动了，也不跟我住在一起了，不过每次我去探望，她看到我都会提醒我春天要多吃婆婆丁，多吃婆婆丁。

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我还记得小学时候有篇课文叫《植物妈妈有办法》，从中学到一个成语叫“四海为家”，这句成语在课文里说的就是蒲公英了。蒲公英种子成熟后，洁白如玉的蒲公英种子组成的绒球一点点、一丛丛、一簇簇地微笑在阳光里，随时随地准备着张开风的翅膀，冠毛下方细小的种粒，义无反顾地就扑向了草丛间、扑向了泥土中。

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说了这么多，蒲公英的主要价值还是吃，最简单粗暴的就是把蒲公英采回来，洗洗直接蘸酱吃，清脆爽口，香甜中略带一丝苦味，是佐酒下饭佳品。也可以把焯过的蒲公英切碎，拌上蛋液，煎成鸡蛋饼吃。晒干的蒲公英还可以伴上大枣桂圆泡水煮成蒲公英茶。除了吃，蒲公英还可以入药，清热解毒，利尿散结。总之就是全身是宝，怎么吃都行。

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蒲公英，乘风而来，落地生根，把生存的千辛万苦埋藏于土壤，生发出妍丽，自娇小的身躯里释放出无穷魅力，是寂寞生存里最美的花！