即使跟着科技的提升和调理水准的进展，人们的生涯和耗费水准获得了抬高。然则都会里的人们也发端饱受雾霾和尾气等空气玷污的妨害，大部份都会人发端景仰山村里的幽静果然的生涯。在山村里不乏有良多龟龄老头，他们取之果然用之果然，不光形体棒，寿命也获得伸长。他们都广泛爱好吃山间野味，蒲公英这类一到春季触目皆是都罕见的植物，更是他们的口中常客。《辞海》及历代医药大典中都赐与了极高的评估和必定。也不晓得老头的龟龄康健是不是和永恒食用蒲公英相关。

这位老奶小名叫程凤英今岁数了，老头家是山西省运城人，通常很爱好打麻将喝小酒，耳聪目明，腿足好使，形体康健，是本地著名的寿星老头。老头正在家里做午餐，老头说她早晨吃的炸豆腐片和馍馍，正午她要用野菜做饭，这类野菜她要不断吃上好几个月，野菜即是桃树地和果树地里的蒲公英，老头说这类野菜吃了对人形体特别好，她每年一入春就发端吃蒲公英，把吃不了的晒干当茶喝。

老头将刚采的蒲公英要先过一下沸水，尔后放上蒜泥，再用热油一泼，倒上醋放上盐就好了。老头说这即是蒲公英过了沸水的后水的颜色，这水可好了我天天都要喝上良多，对形体好，听人说治良多病，咱们墟落人年年都吃这些东西。

老头的午餐即是蒲公英，蒲公英又名黄花地丁、婆婆丁、华花郎等。菊科多年生木本植物。中药界誉为具备清热解毒，抗感化效用的"八大金刚"之一。

蒲公英炒鸡蛋配料：蒲公英叶克、鸡蛋2个、精盐适当烹调环节：1.蒲公英去根部责罚洁白，淘洗好2.沸水锅里焯水一下尔后用凉水过一下，留心焯水的水可别倒掉，这不过绝好的中草药茶呢3.挤去水份切碎备用4.鸡蛋液备好，放入适当盐搅拌匀称5.热锅注入油，倒入蒲公英翻炒匀称6.热锅注入油，倒入蒲公英翻炒匀称7.装盘美茶美菜能够恣意享受啦！烹调小贴士：1、蒲公英利益多多，还能够警备乳腺癌，但万万不能够简略的将蒲公英当做是抗菌消炎的药材太过食用；2、关于子宫寒的女性不宜永恒食用蒲公英，不然关于形体的损害是对照大的；3、将蒲公英的叶子或是晒干后的蒲公英用沸水冲泡，替代茶水服用，具备很好的清热解毒和抵御癌症的效用，同时还能抬高机体的免疫力；4、蒲公英含有充实的卵白质和微量元素，经便服用能够改观皮肤涌现的皮肤炎和湿疹，同时还具备消逝雀瘢的效用，是特别好的美容养颜食品。