端午，意味着一年中阳气最旺的时候开始了。端午养生，起居以养阳气，饮食以调气血，运动以防疾病，多喝汤水以解暑清热。

端午前后以夏季湿热为主要特征，饮食应以清淡质软、易于消化食物为主，少吃高脂厚味及辛辣上火之物。

01多喝清凉的茶品

端午节前后天气是非常炎热的，这个时候我们就应该多喝些清凉的茶品，如绿茶、薄荷茶、菊花茶等。暑热较重，出汗较多，日常饮食可适当进食清凉瓜果、汤水、凉茶以消暑清热，解渴除烦。

02吃时令瓜果

在夏季众多的时令瓜果中，西瓜是首选的消暑水果。西瓜味甘性寒，有清热解暑，除烦止渴，通利小便功效。其瓜皮又名西瓜翠衣，性味甘凉，煎水煲汤饮用，可治暑热烦渴、水肿湿困。

冬瓜也是夏季消暑的常吃瓜果。冬瓜味甘淡，性微寒，有除烦止渴、祛湿解暑功效。其瓜皮也能利水，瓜仁清热化痰。冬瓜、薏仁、扁豆煲汤是夏日消暑利湿的常用汤水。

03避免大量进食冰冷食品

避免大量进食冷饮、雪糕等冰冷食品，以免寒凉直中损伤脾阳。进食西瓜、冬瓜、绿豆汤避免冰镇而吃。

夜间亦要注意不要吃生冷、粘腻之物，否则可见腹胀、吐泻交作等病症。饮冷吃冰后胃肠不适，可适当喝点姜汤、热茶以温中散寒，扶阳暖胃。

夏季天气炎热，人体出汗过多而易丢失津液，多食用酸味食物可使皮肤腠理适当收缩，防止出汗过多。

日常饮食中，适当多吃些西红柿、葡萄、乌梅、山楂、柠檬、草莓等酸味食物，既能敛汗、止泻、祛湿，又能生津止渴、健胃消食。

05增加稀食

夏季消暑饮食宜增加稀食，如在早晨及晚餐时多喝粥，在午餐时多添加一碗汤，就可以很好地达到防暑降温的功效。

推荐5种健康美味的食谱

清蒸黄花鱼

食材：新鲜黄花鱼1条、生姜1块、香葱2根、蒸鱼豉鱼5ml

制作：

1、我们先将黄花鱼鱼鳞刮掉，从腹部去除内脏，再把鱼冲洗干净，用厨房纸巾充分沥干表面水分。

2、用刀将黄花鱼腹中间对半切，但是不要切断，摆放大鱼盘上。

3、鱼身上加入生姜和葱段，锅中水煮沸后，将黄花鱼上锅蒸，全程大火蒸8分钟即可。

4、蒸熟后，把鱼身上的姜片和葱段取出，淋上适量蒸鱼豉油。然后泼上热油，把蒸鱼豉油和鱼的香味激发出来。

5、最后加点葱丝和红椒丝点缀一下即可。

莲子百合甘麦大枣汤

食材：莲子30g，百合15克，小麦30g，大枣15枚，甘草5克。

做法：将以上食材浸泡，然后放锅内，加水煲约1小时，加冰糖即可饮用。

这个大枣汤有养心安神，生津止渴，适宜于失眠多梦、神疲乏力、自汗盗汗等。

虾皮冬瓜蛋花汤

食材：冬瓜克，虾皮30克，鸡蛋2个。

做法：

1、冬瓜洗净去皮切粒，虾皮洗净，鸡蛋液打匀备用。

2、热锅，加油少许，倒入虾皮略炒，再倒入冬瓜粒略炒至微软，然后加水适量，煮至水滚冬瓜粒呈半透明后倒入鸡蛋液，关火，盖上锅盖焖5分钟，直至冬瓜全熟呈透明状，加盐调味即可食用。

功效：清暑祛湿，补肾养阴。

西葫芦蒸肉

食材：西葫芦g、前腿瘦肉g、香葱1根、蚝油3ml、生抽3ml、淀粉5g、胡椒粉3g

制作：

1、我们先将瘦肉切成小块，用刀反复剁成肉泥，再加入蚝油、生抽、胡椒粉等调味。

2、接下来再加入地瓜粉，地瓜粉可以使肉泥更加鲜嫩好吃

。3、西葫芦切成薄片，放入沸水中焯烫至断生，捞起来过一下凉水。西葫芦焯烫变软后，更容易凹造型。

4、将肉泥放入西葫芦中，依次摆放在盘子中，形成一个圆形花环。

5、锅中水煮沸后，把西葫芦上锅蒸，大火蒸15分钟左右。

6、蒸熟后，表面撒点葱花点缀一下即可。

薏苡仁双豆粥

食材：薏苡仁、红豆、绿豆各50克。

做法：将上述食材洗净入锅，加适量的水，小火煮成粥即可食用。

功效：清暑去热,滋养脾胃。