今天是中国传统节气的“小寒”,民谚有“小寒大寒冻作一团”的说法,这个节气代表着我们已经进入了一年当中最冷的时间。这个节气应该如何养生,才能为明年开春准别最好的精气神呢?

饮食:喝八宝粥养脾胃补气养血

传统的做法是用糯米,白米,龙眼干,红豆,花生,红枣,橘饼,莲子,冰糖等作为配料,八宝粥有益气生津,补脾胃,治虚寒,补气养血的功效,可以作为早餐或者晚饭食用。

进补:以养肾气为主

小寒天气寒冷,进补应该以补肾驱寒为主。比如或两者均有温中补血,温阳散寒驱寒强身的作用,非常适合慢性疲劳,亚健康较为严重一族;畏寒怕冷,腰膝酸软,性功能减退症状的人群。

红酒阉鸡汤的做法:阉鸡半只,糯米红酒一斤半,茶籽油适量,生姜三片,石楠藤10克,远志10克,橘饼一个,将锅炒热放入茶籽油待油温加热,放入生姜翻炒至生姜微黄,鸡肉与草根一同入锅炒出香味,加入红酒和水适量,橘饼一同入锅炖至鸡肉熟烂即可。酒香,肉香呼之欲出!

方中石楠藤:味辛,性温,归肺肾经,功效:祛风湿,强腰膝,舒筋活络。

糯米红酒有补脑益智,护发明目,活气行血,延年益寿的作用。

阉鸡补精填髓,益五脏补虚损的功效。

黄花远志:性温,味甘涩。归肾,肝,胃经。功效:益肾气,强腰膝,补筋骨等。

当归羊肉汤:当归8克,五指毛桃15克,甘蔗两小段,生姜适量,蒜苗适量。

1,羊肉切大块,提前用清水浸泡半小时,尽可能地冲洗掉血水(浸泡也是为了除血水,这样煮起来就比较省心,没那么多血沫子)。然后烧开水汆烫一下,捞出。

2,生姜洗净,不去皮,对切开,用刀背拍松。所有材料放入汤煲中,加水煲足1-1.5小时,出锅时加盐调味。3,蒜苗、香菜切碎,盛出来后撒到碗中,记住不要图省事撒到锅里,那样蒜香味很快就消散了。蒜苗一定要有,它能让羊汤的滋味升级到10分,吃的时候把当归,毛桃,甘蔗与生姜扔掉,吃肉喝汤。

当归,甘蔗是绝配,这个汤炖出来特别诱人,甘蔗去羊膻味,当归在这边提味比任和香料都特给力,汤煲一个小时后,开盖大滚15分钟就变成浓白色,香气四溢。

甘蔗;润肠通便,改善贫血,增强免疫力,美容养颜,开胃止呕,补充能量。

当归;补血活血,调经止痛,润肠通便。

五指毛桃;壮筋活络,益气补虚,行气解郁,健脾化湿。

生姜;温阳散寒,羊肉;温补肝肾,滋补木中生气,以助升阳。

很多人都知道这个汤大补气血,补血虚,健脾生津,除寒痛。甘蔗能去羊肉的燥热,使羊汤变成平补,适合任何体质。

现实生活中,很多疾病的形成,尤其是亚健康状况,与人们的情志活动有着密切的联系。因此,在生活,工作,学习中,更需要注重情志养生,调摄心神。

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