秋天转瞬即到，随着气温的逐渐下降，空气中的水分也随之减少，总觉得需要补充大量的水分和营养，才对得起苦苦熬过盛夏的自己。一碗靓汤，滋补养生的同时，也让整个秋天，暖意融融。

开胃消滞美容养颜

螺

螺肉是一种非常常见的煲汤食材，与炒着吃的小海螺不同，用来煲汤的螺肉，往往选择个头大，肉质厚实的大海螺。在中医上认为，螺肉味甘，性凉，能明目，也能缓解心虚热痛，平时食用能起到开胃消滞和美容养颜的重要功效。

花胶汤有良好的药用价值以及食疗作用，是一味滋补而不燥的佳品，具有滋补润心，促进新细胞生长，保持皮肤水润有弹性，亮白又细腻的作用，对于女性来说，吸引力尤甚，从这些年盛行的吃花胶之风就能够感受到一二。北京诺金酒店禾家中餐厅将响螺和花胶搭配在一起，花胶的质感让螺片汤更加醇厚，两种食材混合而成的复合海鲜味道也更加鲜美。汤中加入的沙参甘而微苦，有滋补、祛寒热、清肺止咳的功效；莲子补脾止泻，养心安神最宜；芡实益肾补脾；云苓味甘、淡、性平、具有去水肿、健脾、宁心的作用。虽然做法并不复杂，但是通过对食材的准确运用和组合，无论是用于体虚滋补，还是美容养颜，都是上乘之选。

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