虽然已经过了立春，

但是，这几天小布还是要裹着棉被上班，

我可能遇上了假春天。

惠州真的没有春天？

不，春天已经悄然来到我们的身边

看~木棉花开了！

街头巷尾，

你都能看到她艳红的身影。

↑今日惠州网网友

只有真正看过惠州街头的木棉花，

才知道木棉花开时有多美！

↑网友

每年花开时节，

常有惠州街坊们在花树下

挑选、捡拾落花。

↑惠州江北东江边，一男子捡拾凋落的木棉花。《东江时报》记者姚木森摄

木棉花具有清热利湿，解毒止血的功效，是一种岭南常用中药材。尤其十分适合三四月时分，岭南一带的潮湿气候！无论入药、泡茶、煲汤都功效了得！接下来小布给您介绍几款以木棉为食材的食谱。

材料：新鲜的木棉花30克，陈皮10克，粳米克，蜂蜜适量。

制作：木棉花和陈皮洗净，加水煎汁，去渣待用;粳米洗净，加水和木棉花陈皮汁煮粥;待粥快成时，加入适量蜂蜜，稍煮即成。

功效：健脾祛湿，凉血止血，润肺止咳。木棉花具清热利湿、解毒止血之功效，陈皮和蜂蜜能润肺止咳，粳米能健脾益胃。三者合用，更增加健脾利湿和润肺止咳的功能，对年老气虚者尤为适用。

材料：干木棉花瓣15克，金银花10克，白菊花10克。

制作：木棉花瓣、金银花和白菊花洗净;加水煮沸，可代茶饮。

功效：木棉花、金银花和白菊花都有清热作用，木棉花清热凉血、金银花清热解毒、白菊花清肝明目，三者合用更增加清热凉血和止痢作用。雨天湿气重，煲粥时放入几朵木棉祛湿运脾，小儿身热厌食，可用木棉花煮水加糖代茶喝。咳血呕血、妇女经多崩漏、疮毒及金疮出血，也可用木棉花治疗。在暑天，常饮本饮，更有解暑的功效。

木棉花虾仁豆腐

材料：新鲜的木棉花瓣30克，豆腐克，虾仁克，竹笋尖50克，火腿30克，青豆50克，鸡汤、盐、味精、胡椒粉、生姜、葱白适量

制作：将木棉花瓣洗净、控水；虾仁洗净，控水待用；竹笋、火腿切丁，豆腐切成小块；锅中油热时，先把生姜、葱白煸出香气；再倒入虾仁、笋丁、火腿和青豆共炒；然后把虾仁、笋丁和豆腐等一起放入砂锅，加入木棉花瓣，倒入鸡汤共煮，以盐、味精和胡椒粉调味即成。

功效：这个特色菜的功效是可以清热利湿，解郁除烦。木棉花有清热利湿之功能，豆腐能解热除烦，竹笋能润肠，与虾仁、火腿、鸡汤共煨，不但气香味美，而且更增加清热利湿和凉血之功效。豆腐中的异黄酮还有抗氧化和防衰老作用。

木棉花菌菇汤

材料：新鲜木棉花瓣20克，鲜平菇30克，鲜蘑菇30克，鲜杏鲍菇30克，竹笋尖30克，鸡汤适量。

制作：将新鲜木棉花瓣洗净、焯水，待用；平菇、蘑菇、杏鲍菇、竹笋切薄片；将平菇、蘑菇、杏鲍菇、竹笋和木棉花等倒入锅内，加鸡汤和水共煮，以味精、盐调味即可。

功效：木棉花有清热凉血作用，竹笋有去滞消积功效，平菇、蘑菇、杏鲍菇等菌菇中的多糖有调节人体免疫和抗癌的功能，几者合用不但味美，而且功效增强。

木棉花能清热祛湿、健脾和胃，煲汤、入药对于慢性肠胃疾病确有疗效。可是，中药房内的木棉花均经过炮制、晾晒等专业处理，自己在路边捡拾回去的入膳入药还是有风险的。

生长在城市特别是大路旁的木棉花受尾气污染比较严重，可能对身体健康造成影响，应尽量避免食用，如果要捡拾尽量找公园等环境更为清洁的地方生长的木棉花。

自己捡拾回去的木棉花一定要晒干。广东天气潮湿，掉落地上的木棉花容易掺入杂质、虫卵，花瓣容易发霉。市民自己捡拾的木棉花不一定能完全晒干，湿的木棉花进食反倒会惹湿，加上掉在地上容易混入泥沙等细菌杂物，若有需要的话还是建议到正规药房去购买啦。

惠州发布综合整理自惠州日报、今日惠州网、东江时报