作为海边人

鱼跟我们的生活密不可分

中午吃鱼晚上吃鱼

重大节日还是要吃鱼

所以这次，海边人爱的

鱼中佳品——大黄鱼

来啦！

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这里的大黄鱼都是来自黄鱼岛的深海大黄鱼！到底是什么样的“神仙”黄鱼才能登上CCTV浙江卫视，北京卫视等超多节目！

?生长环境?

由于鹿西岛盛产黄鱼故被称为“黄鱼岛”这里的大黄鱼都是围海放养

水质优良、天然小鱼虾丰富因此大黄鱼肉质呈蒜瓣状、鲜美嫩滑

完全可以达到野生口感！

?专业?

此外黄鱼岛大黄鱼更是通过了

浙江省海洋渔业环境与生物安全监测检验中心温州市食品检测实验室的检测可以让大家更安心地食用

园长吃过麻辣上头的川渝辣锅也尝过清淡养生的潮汕、花胶锅……但真的还是第一次吃这么鲜的“黄鱼火锅”

所有的大黄鱼都是现点现杀汤底是用纯净的矿泉水

加上西红柿、生姜片、大葱段不加其他任何调味品！

用最简单的方法来锁住黄鱼的鲜

待水烧开微许之后将刺身盘上的黄鱼头和黄鱼尾放入锅中调鲜接着就是挑上一片黄鱼

在沸水中涮上30s左右，就着鲜汤入口口感爽滑，鲜嫩无比！

鱼片熟了，记得尽快捞起不然会碎掉哦~

尝过原滋原味的大黄鱼店里还有超多调料可以根据自己的喜好配制

鱼肉和蘸料混合

鲜香之气在鼻尖窜过

口水都在嘴里打转啦

?不止于鱼?

吃火锅当然是少不了肉的

『黄鱼岛主题餐厅』选用散养的新疆羊

草饲，无膻味，肉层厚实紧凑

高蛋白，低脂肪，瘦肉率高肌间脂肪分布均匀原汁原味的火锅才能煮出正宗的草原味道！

比起纯正的火锅

煮了鱼的汤底，更适合用来涮菜

鱼味鲜美层次颇丰，堪称绝配

黄鱼的吃法是多种多样

楼上还可以置办『黄鱼宴』除了玉环人喜欢的黄酒炖鱼和大汤黄鱼之外

还有刺身黄鱼、黄鱼泡饭、黄鱼纱面汤....

请客设宴都很合适

除了对超正点的黄鱼念念不忘店里的环境也尤其让人舒心装潢明亮，宽敞大气

一楼以四人用餐的方桌为主楼上餐厅里还设置了两个包间可以满足多人聚会，临近年底，年会、跨年都可以选择来『黄鱼岛主题餐厅』！