所需食材：

小黄鱼15条，料酒5勺，鸡蛋1个，水淀粉1碗，盐4克，面粉少许，食用油适量做法：小黄鱼冲洗几次后去除内脏。我买的是无头的，如果有头洗净腮。2.加入盐和料酒腌制半个小时。3.准备鸡蛋液和水淀粉。水淀粉中也可以添加少许面粉。

4.腌制好的小黄鱼先裹上水淀粉。

5.再裹一层鸡蛋液。6.锅中放入适量食用油烧热，为了省油，我没有放太多。用一根筷子放入油锅中，筷子周围冒泡就可以放入小黄鱼了。全程小火慢炸，翻面，直至金黄，大约2分钟。7.炸完后，开大火，把炸完的鱼都放进锅中，炸20秒左右，出锅沥油。

来源：美食养身健康(如有侵权请联系删除)

点击“阅读原文”查看往期精彩

预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇


转载请注明地址:http://www.daoshuilian.com/hhdslpf/7875.html