昨天，一个妈妈在后盾留言说：

训练，我产后半个多月了，这几天喝催奶汤都要喝吐了，家里人猪蹄汤、鸡汤、鲫鱼汤不带重样的，不过我果然不想再喝这类肉汤了，又油又难喝，一个礼拜我就涨了6斤。有没有甚么不长肉还长奶的食品啊？

的确，在咱们的保守回忆中，大凡波及到增乳、催奶，一定是猪蹄汤、鲫鱼汤这类动物性的食品，由于卵白质含量高、养分丰硕，获得良多人的喜爱。

不过的确有良多素食卵白质和其余养分物资的含量能与肉类媲美，并且脂肪含量少、炊事纤维含量高，相对来讲比肉类越发康健。本日咱们就来讲解几种有特别好的催乳效用的素食，让吃腻了保守催奶汤的妈妈们多些抉择。

1、黄花菜

黄花菜，别名金针菜、萱草花，是萱草花的花蕾。

其养分至极丰硕，每克黄花菜干品中含有卵白质14.1克，险些和肉类食品相当；矿物资含量也在种种植物之中属于佼佼者。

《本草提要》记录，黄花菜性味甘凉无毒、解烦热、利胸膈，安五脏，煮食治小便赤涩。有止血，通乳，利尿之工效。因此咱们哺乳妈妈多吃黄花菜，不光能增长养分，还能通乳下乳。

凉拌黄花菜

食材：干黄花菜克，金针菇50克，藕一小段，胡萝卜半根，大蒜、白芝麻适当

碗汁：盐适当、米醋一汤匙、香油适当、生抽一汤匙、白糖适当

做法：

干黄花菜洗净，冷水泡2个小时，金针菇去根洗净，藕切薄片，胡萝卜切丝备用；

锅内烧水，水开后参预以上切好的食材离别过水焯熟，装盘；

大蒜剁碎参预碗汁，而后一同倒入焯好水的食材中，拌匀后参预白芝麻便可食用。

这道凉拌的黄花菜，风凉养分不油腻，特别适当炽烈的夏季。

不过须要众人留意的是，新鲜的黄花菜花蕊中含有秋水仙碱，咱们在食用以前是要去除花蕊并且冲洗明净盐水浸泡，去除其毒性方可食用，或许直接食用干的黄花菜。

2、豌豆

豌豆又称青豆，个中含铜、铬等微量元素较多，是一种养分性的食品。

中医觉得：

豌豆味甘、性平，归脾、胃经，具无益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之工效。对足气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆吐逆、亲信胀痛、口渴泄痢等症状，有必定的食疗效用。

因此这小小的豌豆即使不起眼，不过效用很大，也不像黄豆那样吃了简略胀气，特别对咱们哺乳妈妈来讲，吃些小青豆，对增长乳汁渗透、推进排便都有特别好的效用。

油炒豌豆

食材：新鲜豌豆粒克，植物油、大蒜、盐适当

做法：

菜墟市买来新鲜的豌豆剥开取豆粒，洗明净；

锅内参预适当植物油，而后参预豌豆粒翻炒，大抵等鼓鼓的豌豆粒变瘪之后，参预适当盐和蒜末，接着翻炒一分钟出锅便可食用。

这道油炒豌豆即使简略，不过新鲜的豌豆特别适口，众人能够一试。

3、山药

咱们这边说的山药，是麻杆山药，也称做淮山药，有特别好的补气效用。《本草提要》记录，山药有补中益气，强筋健脾等滋养工效。有个妈妈临盆完气虚，我就推举让她多吃山药，这位妈妈屡屡吃完山药，乳汁一定会增长，山药成了家里的必备的蔬菜。

因此有气虚奶少的妈妈们，必定要多吃山药，无论是煮粥照旧炒菜或许是简略的蒸熟吃，都有特别好的成就。

山药炒木耳

食材：山药一根，黑木耳一小把，青红椒适当，蒜末、盐、淀粉适当

做法：

黑木耳温水泡发，摘洗明净，山药去皮切片，青红椒改刀成片；

锅内放油，参预适当蒜末后，参预山药、木耳翻炒片刻儿，而后参预青红椒片翻炒，随后参预水淀粉和适当盐，出锅便可。

4、茭白

茭白口感鲜美香甜，并且富含多种维生素矿物资、卵白质及碳水化合物，并且有催乳下乳、解毒、利二便等药努力效。

《湖南药物志》记录的一个丹方中说：茭白五钱至一两，通草三钱，猪足煮食可催乳。注明茭白有特别好的催奶工效。不过茭白甘寒、性滑，脾胃衰弱的妈妈们吃多了简略拉肚子，须要留意。

油焖茭白

食材：茭白3根，食用油适当，小葱、盐、酱油适当

做法：

茭白去皮后切成滚刀块，小葱切碎；

锅内放油（略微多一些），参预茭白翻炒，参预适当酱油，焖3~5分钟后后参预盐及葱末便可装盘。

5、莴笋

莴笋又叫莴苣，除了肉质爽脆除外，还含有丰硕的矿物资元素，并且中医觉得：

莴笋性味苦寒，有清热、利尿、活血、通乳的工效，特别适当产后少尿及无乳着食用。

莴笋炒鸡蛋

食材：莴笋一根，鸡蛋两个，大蒜、盐适当

做法：莴笋去皮洗净切片，鸡蛋打散备用；

锅内放入油，鸡蛋炒散之后参预莴笋片翻炒一分钟，而后参预大蒜翻炒，加盐调味便可装盘食用。

咱们在制做莴苣的时刻，最佳凉拌或许简略翻炒，不要炒制时候太长形成养分的散失，也遗失了鲜嫩爽脆的口感。

本日给众人推举的几种素食食品，不光养分物资含量能和肉类一较高低，并且蔬菜类含有大批的炊事纤维，也能缓和哺乳妈妈便秘的情况。

不过咱们说一种东西好，也要平衡摄取，不能只茹素食不吃肉。正当的搭配才是最佳的抉择。

说了这么多，确信吃腻了催奶汤水的你早就不觉技痒，想给本身谋划丰硕适口的美食了吧！那末咱们就行使行将到来的新年假期，快快步履起来吧~~~

参考质料：《华夏植物志》

《本草提要》

《湖南药物志》