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很多妈妈跟哈妹反应，孩子记忆力差，注意力还不集中，学习成绩让人担忧。应该吃什么有用的食物可以补脑子呢？来找哈妹就对了，黄花菜又被称作忘忧草，健脑菜。因为黄花菜含有丰富的卵磷脂，这种物质是大脑细胞的组成成分，对增强和改善大脑记忆很有效果。读书的孩子更要多吃，此时正值清明黄花菜最好的时节，快点做起来吧~黄花菜炒豆腐配料:干黄花菜20g、豆腐半块、油菜3棵、大葱1棵烹饪步骤:1.按食材表备好食材。2.干黄花菜用温水泡十分钟。3.豆腐、油菜切块，黄花从中间撕成细丝。葱、蒜切碎。4.炒锅里放油烧热，放入葱蒜煸香。5.放入黄花菜翻炒，炝入适量的醋。6.倒入味极鲜、花椒面、大料面炒2分钟。7.放入豆腐，不要翻动，慢火煎至下面金黄。8.翻动煎另一面。9.放入油菜翻炒半分钟关火。放入味精，出锅装盘。喜欢哈妹的文章请点赞~


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