大家好，我是小再。说到失眠，相信会引起很多人的共鸣，很大一部分人，都是因为生活和工作压力越来越大，作息不规律，才导致的失眠。

而长期失眠，睡眠不够充足，会影响整个人的精神状态，严重的话，还会增加猝死的发病率。

所以想要改善失眠的情况，除了要调整好精神状态，在饮食上，可以吃一些有助宁心安神的食物，接下来说的这2种菜有助缓解失眠，大家不妨试试。

一、黄花菜

推荐食谱：黄花菜炖木耳

主要食材：黄花菜、木耳、猪肉

具体做法：

1、准备一些黄花菜干，放入碗里并加入清水，大概需要泡10-30分钟，因为干黄花菜的干湿程度不同，所以泡水的时间长短，也会有所区别。

2、另外取一个碗，放入木耳，加入适量的水，把它泡发，干木耳一般用凉水浸泡3~4小时，但想要达到最佳涨发率，可以用15~25度的水泡上8个小时。

3、猪肉清洗干净后，将肥肉和瘦肉分开装，接着把瘦肉腌制一下，放点生抽、蚝油、一点点盐、胡椒粉、淀粉、花生油，搅拌均匀就可以了。

4、接着生姜切片，大蒜切片，然后切葱花，再做一个薄芡。

5、碗中加入一些清水，放点生抽，然后加一些淀粉，搅拌均匀，就是所说的薄芡。

6、锅热后，放入一点花生油，先把肥肉倒进去，煎出油，随后倒入姜蒜片炒香，炒香后，再加入一点洋葱，翻炒均匀。

7、倒入腌制好的猪肉、泡发的木耳和黄花菜，把它翻炒一下，倒入适量的开水。

8、盖上盖子煮五六分钟，最后倒入淀粉水勾芡一下，搅拌均匀就能出锅了，之后撒些葱花，这一道黄花菜炖木耳就做好了，很香很好吃。

二、茼蒿

推荐食谱：茼蒿鸡蛋饼

主要食材：茼蒿、鸡蛋、面粉、葱花

具体做法：

1、把洗好的茼蒿放在案板上，用刀切成小碎段，不能切得太长，切好的茼蒿放入大一点的碗中，接着在里边打入四个鸡蛋。

2、下一步调下味，加入盐，五香粉，胡椒粉，用筷子搅拌均匀，搅拌好后，再加入两勺的面粉，一勺的玉米面，用筷子再一次地搅匀，把面糊搅拌成这个状态就好了。

3、电饼铛提前预热，刷上油，舀上一勺面糊，放在电饼铛里面，用铲子整理一下，整理圆润一点。

4、拿起木铲子轻轻地拍一下，拍扁，之后在上面撒点白芝麻，这样吃起来会更香，盖上盖子先烙3分钟。

5、时间一到，打开盖子，把小饼烙至一面金黄，给它翻一次面，盖上盖子再烙两分钟，时间到后，打开盖子，把小饼烙至两面金黄，说明已经熟了。

6、这样做真是太香了，做法简单又好吃，早餐的时候配上一碗小米粥或者豆浆，吃着别提有多美味了，营养又低脂，减肥的朋友可以试试这种做法。

结语：想要改善失眠的情况，除了要调整好精神状态，在饮食上，可以吃一些有助宁心安神的食物，建议失眠的人，多吃这两种菜，便宜又好吃，一周吃2次，天天一觉睡到大天亮。

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