清蒸黄花鱼是经典国菜之一，以黄花鱼为原料，肉质细嫩，鲜味浓郁。通过清蒸的方式，可以最大程度地保留鱼的鲜美和营养。

这道菜色泽亮丽，清香四溢，是一道色香味俱佳的佳肴。

黄花鱼怎么做最好吃？分享正确的做法

一、食材准备

黄花鱼1条（约克）、姜片10克、葱段10克、蒜末5克、盐2克、料酒10毫升、生抽5毫升、鸡精1克、清水适量。

二、做法步骤

处理黄花鱼：将黄花鱼去鳞、去内脏，洗净备用。在鱼两面各划几刀，方便入味。

腌制：将处理好的黄花鱼放入碗中，加入姜片、葱段、蒜末、盐、料酒、生抽、鸡精，腌制10分钟，使其充分吸收调料的味道。

蒸制：将腌制好的黄花鱼拿出放入盘中（两面放葱、姜丝），上锅蒸10分钟。蒸制时间根据鱼的大小来定，鱼比较大蒸15分钟。

出锅：蒸好后拿出黄花鱼，倒掉盘中的汤汁，撒上葱花，淋上热油即可。

温馨提示

在处理黄花鱼时，应该先将鱼鳞和内脏去除干净，然后用清水冲洗干净。在处理鱼时应该小心操作，避免划伤手部或者将鱼胆弄破。

感谢您阅读王叔尝美食的文章！如果你有任何问题或者建议，欢迎在下面留言，让我们一起分享想法。如果你喜欢我的文章，别忘了点赞并