美食来了吃货学院必修课

视频

清蒸黄花鱼

No.1

食材

主料：黄鱼

辅料：生姜、葱

调料：料酒、盐、白糖、胡椒粉、生抽

No.2

做法

1、黄鱼切头放入水中静置，鱼身从背部切开去骨。

2、生姜切片和葱一起放入水中，再倒入料酒，撒入适量盐、白糖和胡椒粉，搅拌均匀，再把鱼肉放入水中浸泡5到10分钟。

3、切一些葱花。

4、鱼沥干水分，改刀切开放入盘中，把鱼肉翻面朝上，鱼头放在中间，铺上葱姜。

5.大火蒸8到10分钟，撒上葱花，淋上生抽就可以出锅了。

编辑

王文菁

主编

刘雪纯

终审

邵建迪

监制

葛晓