与马铃薯的对话

/溯源寻根/

马铃薯原产于南美洲的安第斯山区，人工栽培的历史可追溯到大约公元前年到年的秘鲁南部地区，被印第安人奉为“丰收之神”。

十六世纪初，西班牙殖民者把马铃薯当成“奇珍异草”带回欧洲，优雅而浪漫的欧洲人把马铃薯当做“时尚单品”来追捧，视为观赏植物，种植在宫廷贵族的花园里，马铃薯花被皇后用于装饰衣服和帽檐。

时尚美丽的“土豆花”

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土豆、洋芋、洋山芋、山药蛋、薯仔等等，这些都是马铃薯传入中国后在各地的名称。因酷似马铃铛，被植物学家统一命名为“马铃薯”，此称呼最早见于康熙年间的《松溪县志食货》。

马铃铛，与马铃薯酷似

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/马铃薯是根还是茎/

马铃薯它长在土里，像是根，其实它是块茎。茎的特点是有节间、顶芽和侧芽，幼嫩的茎应为绿色。马铃薯适应了长期的地下生活，失去了绿色，变了形，变成块茎。

马铃薯

农场实景

/美味土豆泥/

土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富。土豆比大米、面粉具有更多的优点，脂肪少，水分多，维生素C含量高，能供给人体大量的热能，即可当菜吃又可以当主食，促进脾胃消化功能。已成为世界第四大主食。

土豆这么多优点，怎叫人不喜欢呢，土豆各种美食也是闻名于天下。我们一起来制作一碗松软而又美味的土豆泥吧。

土豆泥

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与神农氏的对话

神农氏，华夏太古三皇之一，传说中的农业和医药的发明者，他尝遍百草，教人医疗与农耕。也因为此两项重要贡献，被世人尊称为“药王”、“五谷王”、“五谷先帝”、“神农大帝”。

在农场的田地里，与神农氏来一场关于药草的对话。

/芍药/

释名将离、梨食、白芍、余容、延。白者名金芍药，赤者名木芍药。

气味（根）苦、平、无毒。

主邪气腹痛，除血痹，破坚积寒热，疝瘕，止痛，利小便，益气。生川谷及丘陵。

——《本草纲目》

芍药花田

农场实景

/蒲公英/

释名名耨草、金簪草、黄花地丁。

气味（苗）甘、平、无毒。

地丁，江之南北颇多，他处亦有之，岭南绝无。小科布地，四散而生。茎、叶、花、絮并似苦苣，但小耳，嫩苗可食。

——《本草纲目》

蒲公英

农场实景

蒲公英

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/车前草/

释名当道、浮以、马昔、牛遗、牛舌、车轮草、地衣、蛤蟆衣。

气味甘、寒、无毒。

幼苗可食。4~5月间采幼嫩苗，沸水轻煮后，凉拌、蘸酱、炒食、做馅、做汤或和面蒸食。

——《本草纲目》

车前草

农场实景

车前草汤

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与文字的对话

传说，在四千多年前，轩辕黄帝需要一位才能出众的史官，仓颉便走马上任了。他以结绳记事，把各项事务记录的十分清楚，颇受黄帝赏识。

受到猎人外出狩猎启发的仓颉依类象形，终于创造出文字。当时天下正遭受灾荒，仓颉造字感动了上天，就下了一场的“雨”，落下数不清的谷米粮食，后人就把这一天叫做“谷雨”。

随后，文字随着历史的发展，逐渐演变。甲骨文→金文→小篆→隶书→草书→楷书→行书。以上的“甲金篆隶草楷行”七种字体称为“汉字七体”。

中国汉字演变流程图

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·活动日期：4月27日、5月1、2、3、4日

·10:00-10:30农场签到

·10:30-12:00与土豆的对话-农（挖土豆）

·14:00-15:00与土豆的对话-食（土豆泥）

·15:00-15:40与神农氏的对话（挖野菜）

·15:40-16:00与文字的对话（文字演变临摹）

·扫描下方







































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