《百病食疗》是一本非常独特的健康指南，它不同于医生的医药处方，而是一些广泛流传于民间的疾病治疗方法和保健窍门，适合于每一个家庭，能帮助您和家人处理经常碰到的健康和医疗问题。有了它，就相当于有了一位常备的家庭医生。本书告诉我们食疗是一种绿色的治病之道，更确切地说，食疗是人类治病最好的药品。但是，普通人对中药和食物的属性与功效并不是很了解，当然对自制食疗药膳更是无从下手。

为了帮助读者解决这一难题，让读者少打针、少吃药、医院跑，我们精选了千余道绿色安全、疗效显著、操作简单的食疗方，编写了这本《百病食疗》。

《百病食疗》:

研究表明，人进入中年之后，衰老最快的就是脑子。老年痴呆，已经成为中老年健康的“头号杀手”，一旦患上老年痴呆，无论是对个人，还是对家人、身边人都有影响。中老年必须重视老年痴呆，学会预防它。

什么原因会加速大脑衰老呢？经常睡眠不足、饮食上重甜重油、吃太多含有重金属的食物等，都会加快大脑的衰老。为了减缓大脑衰老，建议步入中年后，多吃些补脑的食物。

比如蛋类、鱼类、坚果等食物，特别的补脑，中老年不要省钱，可以常吃这些食物。下面给大家推荐种“补脑菜”，“70岁脑不萎缩，80岁不痴呆”，常吃头脑灵活，记忆好。

一、鹌鹑蛋

鹌鹑蛋含有优质蛋白，容易被人体吸收，还含有软磷脂，具有补脑健脑，增强脑细胞，提高记忆力的作用。

推荐食谱

准备食材：鹌鹑蛋、香叶、八角、大蒜、生姜、豆瓣酱、啤酒

制作步骤：

1、准备半斤鹌鹑蛋，将它煮熟剥壳，然后在蛋白上切开三刀浅浅的刀痕，卤的时候就会很入味。

2、接着热锅放油，倒入大蒜炒香，再放一勺豆瓣经炒出红油。

、接着倒入鹌鹑蛋，放香叶、八角、姜片等配料，再放两勺蚝油，两勺老抽，半瓶啤酒，小火焖煮半小时。

4、半小时后关火，继续将鹌鹑蛋放锅中，留置10分钟，给汁水吸入鹌鹑蛋中就完成。

5、这道卤水鹌鹑蛋，简直就是下饭神器，一口一个，又香又软，鲜香入味，好吃极了。

6、这次做这道菜，爷爷奶奶，小孩子特别爱吃，咬一口下去，满嘴飘香。

二、鱼肉

鱼肉含有不饱和脂肪酸、软磷脂，预防脑血管堵塞，延缓大脑衰老。其中淡水鱼比咸水鱼补脑效果更好，最补脑的有鲈鱼、黄花鱼、鲢鱼等。

推荐食谱

准备食材：一条鲈鱼

制作步骤：

1、先准备一条鲈鱼，处理干净，特别的腹中黑色的物质，一定要洗净，不然味道会很腥。接着准备一些大蒜、辣椒、葱姜丝，放半碗水，泡出姜葱汁水。

2、在鲈鱼身上切刀痕，方便入味，蒸熟更快。接着在鲈鱼身上放一勺料酒，可以达到去腥的目的。

、继续在鲈鱼上放姜片，然后上锅蒸10分钟。

4、蒸熟的鲈鱼取下来，继续在表面放一些葱姜丝。

5、最后给鲈鱼淋上热油，倒入豆豉油就完成了。这道清蒸鲈鱼，想要煮的好吃，蒸之前不要抹食盐，洗干净后方料酒姜片，直接蒸就可以。蒸熟后再放热油豆豉油调味，味道那叫一个香。

6、鱼肉特别的雪白滑嫩，一口一块鱼肉，好吃极了。采用这种做法，可以品尝到最鲜美的鲈鱼味道。

三、花生

花生具有丰富的不饱和脂肪酸，还含有大脑需要的钙和维生素，能够延缓大脑衰老。花生还被称为长寿果实，偶尔吃些花生，能延年益寿。

推荐食谱

准备食材：花生米、黄瓜、胡萝卜

制作步骤：

1、准备半斤花生米，提前用水泡4小时，可以将花生泡软，吃起来更香软好吃。接着将花生米倒在锅中，放入清水，放八角香叶等配料，小火慢煮。

2、继续在花生中放两勺食盐调味，小火煮半小时，将花生米煮香。接着准备半截胡萝卜，将它切成小块，然后焯水1分钟捞起。

、将煮熟的花生米捞起来放碗中，再放入胡萝卜和青瓜丁，放两勺香油调味增香。

4、搅拌均匀之后，这道五香卤水花生就完成了。这道花生米，吃起来脆脆香香的，下饭一绝，好吃又不上火，很有营养。

总结：

上面给大家推荐的三道家常菜，都是可以补脑的食物，也很适合中老年人吃，进入中年后，平时三餐不要省钱，多吃这些食物，能增强记忆力，预防老年痴呆。

自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。

很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。

书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。

《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。

菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。

《百病食疗》、《老偏方》、《中药养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。

长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。

我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。

现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？

只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。

用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮0分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。

因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。

秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？

用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。

小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。

对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。

中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。

要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。

制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中药养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。

这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。

它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！

有条件的朋友一定要给自己和家人备上一本这样的好书，点击下方链接就可以轻松购买啦！