这家店吧

说实话我本人是不想来第二次的

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因为这家店每次来

我都吃太多,扶!墙!而!出!

菜品太香

价格太平

份量太足

走过很多地方,看过不少美景。

最难忘的,还是那让人思念的味道。

说起专做土菜的餐厅

第一个想到推荐的就是他家!

-招福妹.土菜馆-

传统味道

民间美食:河田鸡、草根猪脚

白鹭鸭,草根羊肉汤、各种生猛海鲜........

光是想想都嘴馋

走南闯北,只为食材。

ZHAOFUMEI

熟悉他的朋友都称呼他为福哥,

是店里的菜品研发兼老板,

出生在烹饪世家。

平时他很享受一个人逛菜市,

凭着老道的经验,选择中意的食材。

曾为了一口客家牛肉汤

多次下龙岩学研

最后娶了龙岩客家贤妻

也学习了客家美食真谛

因为热爱美食想把传统美食分享出来,

毅然卷起袖子带领一帮同盟走进厨房,

做起了这家土菜馆,

于他而言挣钱次要,

他更看重的是口碑和信用。

店里的客人们来来往往,

必能成了福哥的朋友。

传统土菜,必点。

ZHAOFUMEI

没有什么独门秘方,

只是将民间的味道端到桌上。

从选材到烹饪,都毫不马虎,倾注所有。

福妹白鹭鸭

食材选择堪称“鸭界一哥”,还是中国唯一的“药用鸭”

白鹭鸭的肉色深红、鸭皮亮白,由于运动量足,肉质紧实、纤维感强,吃起来香味浓郁、鲜美而不油腻。

仅仅泉水加人参慢火炖煮,香味十足,汤鲜味美。

招福霸王鸡

食材以鸡和甲鱼为主,鸡选用世界五大名鸡的河田鸡

汤汁清澄,味鲜醇厚,鸡、鳖肉质鲜嫩酥烂,营养丰富

为宴席肴撰中之上

倒吊黄花根兔肉汤

倒吊黄花,又称黄花倒水莲,生长于山林沟渠荫湿处,是比较难觅的客家汤膳食材。

倒吊黄花根香气清淡,炖煮兔汤是客家人招待贵客的常用佳肴。...

池园炣豆腐

池园炣豆腐”是一道传统的地方特色名菜,虽经过近百年的岁月洗礼,那份独特和韵味却历久弥新。

池园炣豆腐过程中需要用不同的火力与火候烹调,极度考验厨师的技艺与用心程度,其中每一个环节掌握不好,一点小失误就可能前功尽弃。说到配料,这道菜倒是没有硬性规定一定是什么,但每一样却挺讲究,讲究新鲜,绝不容许有一丝的马虎

之所以取海蛎干、干贝、干香菇等水发,主要还是取其味道可口浓郁之效,好让原本味道单一的豆腐吸收足够的味儿,并能够发散出迷人的芳香,达到色香味俱全。

大隐隐于市。

ZHAOFUMEI

招福妹.土菜馆位于热闹的

诚丰美食一条街沿街拐角,

却独有一份悠然。

红帘缭乱,灯光橘黄,

不奢华但却让人感到亲切舒适。

大厅独特花伞吊顶,复古的斗笠蓑衣,

简单的装饰,几幅古意盎然的画轴。

活脱脱的古趣土菜楼。

想去品尝美食的吃货请注意

店里仅有10个包厢

想吃请一定记得预订!

招福妹.土菜馆

中午11:00~23:00

(请提前预订)

预览时标签不可点


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