黄花菜木耳鸡蛋打卤面面条弹滑劲道，搭配爽滑的木耳和带香气的黄花菜，鸡蛋，爽口的西兰花，搅拌均匀，连面带菜吸溜一口，别提有多畅快，多治愈了！

By营养师林小厨

用料

木耳(干)2克黄花菜(干)15克鸡蛋1个西兰花70克洋葱15克生抽适量五香粉适量玉米淀粉适量面条60克食用油1勺盐适量做法步骤

1、黄花菜，木耳泡发切碎，洋葱切碎(可以换成葱姜蒜)

2、平底锅加入少于油，炒鸡蛋，然后放入碗中备用

3、煮面条，面条不要煮的太烂，以免面条坨成一块，手擀面的话口感会更劲道，煮好的面捞出放入盘中或是面碗中

4、加入食用油，洋葱爆香

5、锅中加入木耳和黄花菜，加生抽，五香粉，加点儿水，炒熟

6、倒入炒好的鸡蛋

7、玉米淀粉勾芡，倒入锅中

8、加适量盐，出锅

9、把炒好的黄花菜木耳鸡蛋料直接加在装面的盘中

10、像盖浇面一样

11、再加焯烫熟的西兰花放在面上，多了绿叶蔬菜

12、面和菜搅拌开，开吃

13、加一杯牛奶，黄花菜木耳鸡蛋打卤面，一顿营养美味兼得的早餐！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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