在客家地区的广袤山林间，隐藏着一种别具一格的植物——倒吊黄。其花朵呈金黄之色，却以向下吊坠的姿态示人，因而被客家人亲切地称为“倒吊黄”或“观音串”。这种植物不仅被视为珍贵的药材，更常作为美食的原料出现在客家人的餐桌上。客家人所称的倒吊黄，其正式学名为黄花倒水莲，这一中国特有物种主要生长在海拔介于至米的山谷林下或水旁的阴湿环境中。这种植物的根部粗壮有力，叶片以单叶互生的方式排列，叶面呈现深绿色，而背面则淡绿一片。其花瓣绽放时，色泽纯正，金黄一片，给人以别样的美感。倒吊黄，这一生长在特定环境中的中国特有物种，不仅以其独特的形态和色彩吸引着人们的目光，更被视为一种珍稀的药材。据《常用中草药手册》、《广西中草药》以及《广西药植名录》等经典著作记载，倒吊黄的全株均具有显著的舒筋活络、治疗黄疸、血崩以及月经不调等功效。其根部更是被誉为祛湿、散瘀、治疗虚弱虚肿、腰腿酸疼以及跌打损伤的良药。倒吊黄不仅具有丰富的药用价值，还是烹饪中的美味食材。其独特的甘甜与微苦交织出的美味，令人回味无穷。在煲汤时，加入鸡肉、排骨或鸭肉等食材，不仅增添了汤品的口感，更赋予了其强筋骨、补气血的食疗功效。在客家农村地区，就有产后妇女喝倒吊黄炖鸡汤的传统习俗，寓意着恢复体力和健康。除了用于煲汤，倒吊黄的叶片和花朵同样具有食用价值。人们常采摘其花朵在市场上销售，有时甚至与荷包山桂花等植物的花一同被誉为“金雀花”，作为豆科锦鸡儿属金雀花的替代品。这些花朵不仅香气四溢，还可泡茶或入菜，为餐桌增添一份特别的美味。此外，倒吊黄不仅食用价值出众，其观赏价值亦不容忽视。在开花季节，它展现出极高的观赏性，仿佛一位身披金银珠宝的少女，静静地站在家中，等待着夫君的归来，为家居环境增添了一抹别样的风采。正因倒吊黄在食用与观赏方面均表现出色，其价值倍受推崇，进而引发了人们对野生资源的过度采挖。曾经在山边路旁随处可见的倒吊黄，如今已逐渐变得稀少。