大年初二是农历虎年的第二天，这天按照传统习俗是民间“祭财神”和出嫁女儿回娘家的日子，大家祈求一年顺遂和发大财的日子。

大年初二这天民间有很多的老传统和老讲究，这些老讲究和老传统使过年的年味十足，毕竟过年和平时放假不一样，讲究老传统和老习俗，才能使新年过得有意思，其中这“吃2样做4事忌2味”就是大年初二的传统年俗。

1.大年初二记得“吃2样”

一，吃面条

“初一饺子初二面，初三盒子往家转”，初二这天民间传统有吃“喜面”的习俗。

面条长长的寓意是条条顺，加上除夕和初一大鱼大肉吃腻了，这天吃上一碗热乎乎的汤面，暖身又暖胃，特别的舒服。

初二面讲究要把面条煮好后过一下水，这样寓意顺顺当当的过一年，然后要搭配上食材的丰富的卤子，这个卤子有着多财多福的寓意。

推荐菜谱：五福打卤面

主要食材：猪瘦肉、干木耳、干黄花菜、鸡蛋、海米、葱姜末、盐、料酒、手擀面、一品鲜酱油、胡椒粉、水淀粉

制作方法：

1.猪肉洗净后切成火柴棍大小的丝，木耳、黄花菜和海米用温水泡发，把泡发好的黄花菜和木耳摘洗干净。

2.面粉中加盐和鸡蛋和成硬一些的面团，然后擀成大片，切成宽一点的面条（宽心面），入锅中煮熟后过凉水后控干水分放入碗中。

3.锅中入油下入肉丝，翻炒至肉丝变色后放入葱姜蒜爆香，烹入料酒和一品鲜酱油把肉丝炒上色。

4.锅中下入木耳和黄花菜翻炒均匀，炒至木耳和黄花菜变软后，添入开水后大火烧开，煮出香味。

5.锅中下入泡发好的海米，加入盐和胡椒粉调味，打入鸡蛋液，分次淋入水淀粉，把汤汁调成浓稠状盛出，上面撒上蒜末，烧热花椒油淋在上面，食用时拌入面条中即可。

二，吃馄饨

馄饨形似元宝，皮薄而馅料丰富，连汤带馅的吃起来热乎又有助于消化，正适合冬季寒冷时食用。

馄饨也是初二时很多地方讲究的美食，因为初二是“祭财神”的日子，这天吃形似元宝的馄饨特别的应景。

推荐菜谱：香菇猪肉馄饨

主要食材：香菇、猪精肉、葱姜末、盐、一品鲜酱油、蚝油、胡椒粉、虾皮、即食紫菜、香油

制作方法：

1.香菇去除根蒂后洗净，入沸水锅中焯烫后捞出过凉，攥干水分后切成细末，猪肉剁成泥，加入葱姜末、盐、一品鲜酱油、蚝油和胡椒粉搅匀，加入切碎的香菇末，淋上香油后拌匀。

2.把调好的馅料包入馄饨皮中，卷起来后捏成小元宝的形状。

3.锅中入油下入虾皮用小火煎香，然后入葱姜末爆出香味，烹入料酒后添汤，汤开后下入包好的馄饨，煮至馄饨鼓肚浮起后，加入盐和胡椒粉调味，把即食紫菜、葱花香菜和香醋放在碗里，把煮好的馄饨连汤倒入后即可享用。

2.大年初二记得“做4事”

一，去给岳父母家拜年

大年初二是传统的出嫁女儿回门的日子，因此这天要早早的出门全家去岳母家拜年。

去岳母家拜年决不能空手而去，要准备好“四样礼”，这样岳父母才会高兴学会觉得自家女儿嫁的人家不错。

如果岳父母家还有其它亲戚，记得见到小孩时给发个红包，因为过年就是给自己和岳父母“长脸”的时候，这个时候处事不能太抠。

二，教育好孩子要懂礼貌

初二出门去给岳父母拜年，自然是要带上自己的孩子，这个时候一定要教育好孩子见人要问好，而且要守规矩，否则孩子去别人家不懂礼貌和耍性子，这样特别丢父母脸，让人觉得大人没把孩子教育好。

三，少喝酒不说过头话

初二回门老丈人家自然要好饭好菜招待，酒水作为助兴的饮品自然也是不能缺少的，而且有些地方有劝酒的风俗，这个时候一定要控制好自己。

如果去老丈人家喝酒喝多了，或者饮酒后口无遮拦，那就会被人笑话和诟病的，因此去老丈人家一定要记得少饮酒或者干脆不喝。

老丈人家里不比自己家，因此说话时特别要注意，切忌说出过头话，这样可能会给自己招来麻烦和烦恼。

四，穿戴不能太过随意

过年人们讲究焕然一新，尤其是出门去给人拜年，这个时候一定要穿戴整洁，这样才会让别人感觉到你的诚意，以及你去給别人拜年时对对方的重视程度。

初二出门去拜年时切记不要穿白鞋和白袜子，因为过年的主要颜色大红才显得喜庆，现在去很多人家都要脱鞋，这白色的袜子和白色的鞋子显得太过扎眼，而且白色在过年的时候，很多老人是非常忌讳这种颜色的。

3.初二记得“忌2味”

一，带有苦味的食物

初二是“祭财神”的日子，这样的日子讲究甜甜蜜蜜，这样时候才能越过越有，而且甜蜜幸福财源广进。

初二这天带有苦味的食物不要吃，因为苦味的食物寓意不好，比如苦瓜、苦苣和苦菜等，这样的食物有日子清苦的寓意，初二这天吃显然是不合适的。

二，不吃剩饭和剩菜

除夕这天家家户户都会做一大桌子菜，基本都吃不完留到正月里来吃，取个“年年有余”的寓意。

初二是“祭财神”的日子，新的一年自然要图个有“新财”来进，而且除夕和初一连吃两天的菜，这时候怎么也该换换口味了，所以这天最好做点新鲜的菜和食物来吃，这样吃得也会舒服些。

过年就是讲究传统和风俗习惯的时候，否则年味就会越来越少跟平时放假没什么区别，因此“吃2样做4事忌2味”这样的老传统还是应该遵守一下，这样虎年万事顺遂发大财的美好愿望才会更好的实现。

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