蒸好后，会闪闪发光的鱼，连汤都可以鲜掉眉毛，关键做法0难度。

小黄鱼处理，刮麟剖腹去内脏去腮。

鱼上放姜片，倒料酒。隔水清蒸，等水上汽，放鱼加锅盖蒸6分钟。

蒸好后的小黄鱼

淋蒸鱼豉油。

加葱花点缀。根据需要淋少许热油。

闪闪发光的鱼身。

蒜瓣状的肉质，鲜嫩无比。

连汤都鲜掉眉毛，倒入饭里。一点不浪费。