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蒲公英菊科，蒲公英属多年生草本植物。根圆锥状，表面棕褐色，皱缩，叶边缘有时具波状齿或羽状深裂，基部渐狭成叶柄，叶柄及主脉常带红紫色，花葶上部紫红色，密被蛛丝状白色长柔毛；头状花序，总苞钟状，瘦果暗褐色，长冠毛白色，花果期4～10月。蒲公英别名黄花地丁、婆婆丁、华花郎等。菊科多年生草本植物。头状花序，种子上有白色冠毛结成的绒球，花开后随风飘到新的地方孕育新生命。生活习性为草本多年生植物。根部略呈圆锥状，弯曲，长4-10厘米，表面棕褐色，皱缩，根头部有棕色或者黄白色的毛绒。叶子成倒卵状披针形、倒披针形或长圆状披针形，长4-20厘米，宽1-5厘米，先端钝或急尖，边缘有时具有波状吃，有时倒向羽状深裂或大头羽状深裂，顶端裂片较大，为三角形或赞胶装戟形，通常具齿，发展或倒向，裂片间常夹生小齿，基部渐渐狭成柄状。叶柄及主脉常带红紫色，疏被蛛丝状白色柔毛或者几无毛。花葶1个或多个，与叶长相似，高约10-25厘米，上部紫红，边缘花舌片背面具有紫红色的条纹，花药和柱头暗绿色。瘦果为倒卵状披针形，暗褐色，长约4-5毫米，宽约1-1.5毫米，上部具有消磁，下部具成行排列的小瘤，顶端逐渐收缩为1毫米的圆锥至圆柱形喙基，花期4-9月，果期5-10月。蒲公英的应用价值1、食用价值。蒲公英可生吃、炒食、做汤、炝拌、风味独特。生吃：将蒲公英鲜嫩茎叶洗净，沥干蘸酱，略有苦味，味鲜美清香且爽口。凉拌：洗净的蒲公英用沸水焯1分钟，沥出，用冷水冲一下。佐以辣椒油、味精、盐、香油、醋、蒜泥等，也可根据自己口味拌成风味各异的小菜。做馅：将蒲公英嫩茎叶洗净水焯后，稍攥、剁碎，加佐料调成馅（也可加肉）包饺子或包子。2、药用价值。蒲公英又称尿床草，全草入药，对于利尿可是有非常好的效果。它具有丰富的胡萝卜素和C及矿物质，对消化不良、便秘都有改善的作用，另外叶子还有改善湿疹、舒缓皮肤炎、关节不适的净血功效，根则具有消炎作用，可以治疗胆结石、风湿，不过在没有专业医师指导下还是不要擅自使用为佳，花朵煎成药汁可以去除去雀斑，可说是非常有用的一种香药草，新鲜蒲公英要选择叶片干净、略带香气者，干燥蒲公英则选颜色灰绿、无杂质、干燥者。3、蒲公英茶。干燥蒲公英75克、水毫升可制茶饮用。将蒲公英洗净，放入锅中，加水淹过蒲公英，大火煮沸后盖上锅盖，小火熬煮一小时，滤除茶渣，待凉后即可饮用。蒲公英茶不适合阳虚外寒、脾胃虚弱者饮用，用量过大，可致缓泻。如果您喜欢此类文章，请


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