新年快乐。苏北的天气还很冷，下了一个星期的雨夹雪断断续续，我想躲在家里开着空调看剧。不幸的是，我昨天开始工作。第一天上班。晚上下班后，九位同事聚在一起吃饭庆祝开工。

你不会以为我们的晚饭只是吃，吃只是在炫耀我们的厨艺！每个人都需要画很多，按顺序选择主要食材，烹制自己喜欢的菜肴。其他配料是同事选的，轮到我的时候，只剩下两条大黄鱼了。其实我很怕鱼菜，但是单位里的一个人告诉我，炸鱼最好不要伤到我的皮肤，今天我请同事炫耀一下我的技能。哈哈！看来这两条大黄鱼应该是故意留给我的！不要丑！糖糖借花供佛，一路分享清蒸大黄鱼的绝妙功法！

大黄鱼2条、生抽2汤匙、老抽几滴、姜3片、大蒜5个、洋葱2个、香菜3个、花椒1个、红辣椒4个、盐适量

1.首先准备两条大黄鱼，蒜姜葱，红辣椒，酱油，和其他材料。

2.准备其他配件，切成小块。

3、大黄鱼去鳞，洗净内脏和鱼鳃，将背部剪开数次，撒上面粉，抖掉多余的面粉。

4.热锅，倒入食用油，用70%热水煮，加入大黄南瓜，煎至两面金黄。煎鱼时，不要立即用抹刀将其放入锅中。您可以握住锅并摇晃它，直到鱼可以移动而不会损坏皮肤。每个人都特别害怕炸鱼，你可以试试这招。

5.这个时候基本把鱼煎一下，翻过来煎另一面。接下来，将生抽和老抽均匀地倒入炒好的大黄南瓜中，两面煎1分钟。

6.加入姜、蒜、红辣椒、盐和料酒等材料，倒入一大碗水中，盖上锅盖焖煮5分钟左右。

7.小火煮至汤汁浓稠，鱼头腐烂，加入葱和香菜，煮几秒钟，将鱼放入鱼盘中。

8.锅中的鱼汤加入适量的水和淀粉，煮至浓稠后倒入鱼盘中。

9.接下来，在平底锅里放半勺油烧热，加入一把胡椒粉和胡椒粉几秒钟，然后将胡椒油倒入鱼盘中，用香菜装饰。我能炖出美味的鱼。

明白了！把详细方法分享给大家，快来吃鱼吧！，我的同事尝了这炖鱼，都竖起大拇指夸我：大炖干黄衣，汁香，肉嫩，没有鱼腥味，是米饭，真的很好吃。！！比蒸熟的大黄鱼好多了。

朋友，这么大的黄鱼你想吃吗？如果你喜欢鱼，千万不要错过这个大黄鱼食谱！学习如何制作它并送给您的家人和朋友！