小

黄

鱼

黄鱼有大、小黄鱼之分，黄鱼中含有丰富的蛋白质矿物质和维生素，它对于人体有很好的补益作用。尤其是对于体质虚弱和老年人来说，经常吃黄鱼会收到很好的食疗效果。

黄鱼中还含有丰富的微量元素硒，它能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并且对于各种癌症也有一定的防治功效。黄鱼有健脾升胃，安神之力，益气填精之功效。

它对于贫血、失眠、头晕、食欲不振以及妇女产后的体虚有良好的疗效。黄鱼它属于发物，有哮喘病的患者，还有过敏体质的人应该慎食的。

三去小黄鱼

天下一家

今天给大家分享的是天下一家的三去小黄鱼，含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的补益作用，肉是标志性的蒜瓣肉，鱼肉细嫩鲜美，这种鱼其实越是简单的烹饪方式越能吃到它的鲜美。

营养

价值

健脾养胃小黄鱼具有健脾养胃的价值，且具有一定的滋补作用，对于贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚等人群有一定的食疗作用。

养肝护肝小黄鱼的营养价值很高，可以有效保护肝脏，起到养肝护肝的作用。

提高免疫力小黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的补益作用，常食用小黄鱼可有效提高机体免疫功能。

抗癌功能小黄鱼的营养价值还在于可延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。对各种癌症有防治功效。

抗衰老作用小黄鱼的价值在于可以延缓衰老，所以女性朋友们常吃哦。

甄选

工艺

全程严格把控品质

甄选品质源头无污染，深海捕捞，透骨新鲜。

品质分拣人工精挑细选。

活杀三去去鳞去腮去内脏，速冻锁鲜。

极致

美味

鲜嫩细腻细嫩味鲜，每一口都洋溢着海洋的“鲜”，鲜嫩无腥味。

肉质厚实璀璨如金的外表下有着紧实肥美的口感，肥而不腻。

肉多刺少原滋原味，含丰富的蛋白质、微量元素和维生素，老少皆宜。

特色

做法

椒盐小黄鱼

天下一家三去小黄鱼

材料：

天下一家小黄鱼

食用油、食盐、花椒、白酒、大葱、生姜、面粉、椒盐各适量

做法：

(1)将小黄鱼解冻清理干净后，用花椒、盐、白酒、大葱、生姜腌制大约二十分钟左右;

(2)沥干水分后裹上一层面粉;

(3)油锅烧热，放入小黄鱼，小火煎制小黄鱼两面金黄;

(4)倒出多余的油，趁热撒上椒盐即可。

清蒸小黄鱼

天下一家三去小黄鱼

材料：

天下一家小黄鱼

食用油、食盐、大葱、生姜、香菜、蒸鱼豉油、料酒各适量

做法：

(1)将小黄鱼解冻清理干净后，用料酒、姜片腌制5分钟;

(2)盘里先放上葱结和姜片，再放上腌制好的小黄鱼;

(3)放入蒸锅中蒸熟;

(4)去掉葱结和姜片，倒掉盘里的汤汁，再放上一些姜丝和香菜段;

(5)起锅放少量的油烧冒烟淋在蒸好的小黄鱼上，淋上适量的蒸鱼豉油即可。

秘制五香小黄鱼

天下一家三去小黄鱼

材料：

天下一家小黄鱼

虾皮、生抽、香叶、香菜、食盐、大葱、生姜、黄酒、五香粉、冰糖、白酒、桂皮各适量

做法：

(1)将小黄鱼解冻清理干净后，划拉几刀;

(2)将小黄鱼入锅炸到酥脆，要炸的久一点，先大火后中小火，慢慢炸;

(3)锅里放油，煸炒所有辅料，放五香粉炒香，把生抽、老抽、黄酒、水、冰糖放进去熬成浓汁;

(4)小黄鱼放进去煨到酥烂，放入1茶匙白酒，浸泡30分钟即可。

1.常温解冻，提前几个小时从冰箱拿出来解冻。

2.冷藏解冻，前一天晚上放冷藏室解冻。

3.快速解冻，不打开包装，浸泡在冷水中可快速解冻。

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