有句老话叫“宁可食无肉，不可饭无汤”，虽然自古以来，汤都是餐桌上必不可少的一部分，但并不是所有的汤都适合喝。

尤其是以下这2种汤，听起来大补，但其实一个伤肾，一个甚至致癌，特别是中老年人，喝汤一定要谨慎选择，喝对了滋补，喝错了伤身。

两种不能常喝的汤

无论是鸽子汤、鸡汤、还是大骨汤，熬的时间越长，汤的嘌呤越高，大量的嘌呤很容易引发痛风、损害肾脏，禁忌长时间熬的汤，并不会增加汤的营养。

很多老年人一味地信奉汤要趁热喝，尤其是冬天，一碗热汤下肚，看似从全身暖和，但其实超过65度的饮品都被视为2A类致癌物，太烫的汤品很容易损伤食道、增加食道癌的风险，最好晾到60度左右再喝。

下面，就给大家推荐几种清淡营养又好喝的汤品，低脂低油、适合春天，爱喝汤的朋友别错过。

1.嫩豆腐切成小方块；鲜虾仁挑出虾线后清洗干净，控干水分；海带浸泡洗干净、切成小段，再准备几个鸡蛋备用。

2.锅内烧水，冷水加入豆腐和海带焯煮1分钟去除腥味，水面冒烟时倒入虾仁，继续煮10秒钟捞出来，快速用清水冲凉，控干水分备用。

.锅内烧油，把鸡蛋打进去，煎成溏心荷包蛋后打散，然后倒入适量的清水，放入海带、豆腐，加入食盐、胡椒粉调味，大火煮2分钟即可，最后撒上枸杞点、美味即成。

1.五花肉馅00克放入盆中，加入食盐2克、鸡精1克、胡椒粉1克、料酒5克、鸡汁2克、蚝油克，打入一个蛋清，抓入一小撮淀粉，顺着一个方向摔打上劲2分钟，增加馅料的弹性和粘性；冬瓜削皮、切成冬瓜片；适量生菜洗干净切成段；再准备一小把虾米备用。

2.锅内烧水，大火烧开以后关火，抓一把肉馅在虎口处挤成丸子，用小勺挖入锅中，丸子不要挤得太大，小一点容易煮熟入味，同时关火下丸子能防止沸水把丸子冲散，还能避免前后下锅的丸子生熟不一致。

.丸子全部下完以后把锅重新放到火上，水烧开后打去锅边的浮沫，大约煮分钟、丸子煮熟以后捞出来放在汤盆中。

4.把刚才煮丸子的水烧至沸腾，倒入冬瓜块，加入食盐2克、鸡粉2克调味，大约煮2分钟，冬瓜煮熟以后倒入生菜叶烫一下出锅，和丸子放在一起，浇上汤汁、撒上虾米、淋上芝麻香油美味即成。

1.木耳和黄花菜，放入清水中泡发，泡发好以后切成小段；豆腐皮划成长条，切成菱形片；金针菇洗干净以后打散，从中间切开；几根菠菜切成段；牛肉一小块，切成牛肉丁；番茄切成碎粒、大葱破开切成葱花；另外准备两个鸡蛋、一点葱花和香菜段备用。

2.锅内烧水，水烧开以后把木耳、黄花菜、豆腐皮、金针菇一起倒入锅中，加入一勺食盐入底味，焯水0秒钟倒出来，快速用凉水冲洗几下，控水备用。

.锅内加少许底油，倒入番茄和葱花煸炒一会儿，把番茄炒碎、炒出沙，加入适量的清水，倒入牛肉丁，加入老抽克提色，食盐克，鸡粉4克，胡椒粉2克，搅拌化开调料，汤汁烧开以后转小火，边搅拌边倒入适量的水淀粉。

4.汤汁再次烧开以后撇去锅中的浮沫，把鸡蛋搅散淋入锅中，蛋花全部飘起来以后，倒入陈醋10克，香油5克，放入菠菜、葱花和香菜段，稍微烫一下即可出锅。

现代的生活方式让越来越多的人患上了肠胃病，而俗话说得好，胃不好“一分靠治，9分靠养”，今天就给大家分享《百病食疗大全》的个食疗方，分别对应个常见的胃病。

1、铁棍山药粥——消化不良，脾胃虚弱

铁棍山药、薏米、芡实。

首先将铁棍山药去皮切块，接着放入薏米芡实粥中，煮熟即可。图方便的也可以直接冲泡铁棍山药粉，经过破壁后的山药不仅利于吸收，还跟方便消化。

铁棍山药属于入药典的药食两用的食材，有极佳的健脾益胃、补中益肾的作用，其中富含淀粉酶、维生素P、芦丁、烟酸和各种微量元素。除了健脾胃，还有很好的养生功效。

古怀源山药粉，由四大怀药的铁棍山药破壁制成，营养远超一般山药，网上就能找到。

2、当归生姜羊肉汤——暖胃防胃寒

羊肉克，当归20克，陈皮6克，生姜0克。

羊肉洗净切块，起锅爆香。当归、陈皮、生姜洗净，与羊肉一起入锅，加清水适量；武火煮沸后，文火煮1～2小时，调味食用。

羊肉属于发物，热量极高，能起到温中暖胃的作用，生姜中的姜辣素同样有很好的暖胃驱寒作用，十分适合胃寒胃痛的人食疗。

、姜糖饮——暖胃防腹泻

鲜姜15g、红糖6g。

将生姜切成细条，然后加入红糖，用开水冲泡即可饮用。

有温中祛寒，解痛止泻的作用，适合经常腹痛腹泻的人，对于腹部受寒导致的腹泻也有帮助。

你是否常常为了想要保持健康而苦恼？是否常常为了治愈身体不适而四处寻找方法？

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这书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。

《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。

《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。

书中有多种疾病的相对食疗方法，所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。

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