《黄帝内经》中早就指出:

“毒药攻邪,五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补益精气。”

从这个记载中,可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的;

而无毒的食物谷、果、畜、菜等,能补精益气,在脾胃不足之证,更是这样。

前人用食补的例子很多:

在《食疗本草》、《百病食疗》等书中,记载了许多具有补益作用的食物。

如赵学敏在《本草拾遗》中讲的:“米油滋阴,功胜于熟地”,米油者,即是平日煮饭中的米汤。

食补的好处

脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差,甚则百病由生。

其轻则食补即可,重则治以方药。

唐代医家孙思邈说:“食能排邪而安脏腑,悦神爽志以资气血”

“而药性刚烈,犹若御兵”“药势有所偏助,令人脏腑不平,易受外患”。

一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长,气血津液的生化,从而维持人体生理健康之需求。

它是鱼腥的“天敌”,只要做鱼放点它,鱼肉鲜嫩不腥臭,好吃极了

现在家家的生活都变好了,想吃什么就买什么,今天想吃牛肉了就买回来几斤吃,想吃海鲜就买点回来吃,在追求东西的口感时还要健康卫生,每一道菜经过了我们的手都能够变成一道道的美食,今天就来跟大家探讨一下,做鱼的时候怎么才能让鱼不腥,应该用点什么办法?美食做出来好吃肯定是离不了做菜里面的调料跟一些小技巧,为什么饭店的厨师就能做的好吃而我们却不行呢,说来说去,还是因为我们做菜的时候没有用太多的技巧或者说我们的调料也有些许的差错,今天就来分享给大家做鱼的时候,让鱼可以不腥的小技巧。做鱼的时候我们一定是用了各种的办法来让鱼肉不腥,放料酒,葱姜辣椒之类的,这些都比较的普通平常,人人皆知不用我来教,今天就学点不一样的,我是黄花鱼这道菜来分享给大家里面的技巧的。其实家里有孩子就应该多吃鱼,用来煲汤或者清蒸都是吃鱼最营养的办法,黄花鱼含有非常丰富的蛋白质,对人体都有很好的补益作用,它体内含有的硒还可以延缓衰老,清除人体代谢产生的自由基。下面就来跟我学习一下吧。:清蒸黄花鱼:黄花鱼克,小米辣2个,柠檬半个,生姜10克,小葱半根,料酒3勺,白糖半勺,生抽2勺,陈醋少量,食用油30克。:1、先把黄花鱼的内脏,鱼鳞,鱼鳃全都清洗干净,放2勺料酒腌制10分钟左右。2、把葱段切成丝,尽量用葱白效果会好一点,姜片切成丝,小米辣切成圈,柠檬切成两半。3、喷子的底部铺上一半的葱丝跟姜丝,另一半撒在鱼的身上。小窍门就在这里了,在鱼的身上挤上几滴柠檬汁,不仅可以紧致鱼肉,而且还可以去腥。最好是鱼身上涂抹的均匀一点。4、锅里面烧开水以后,把鱼放进去。盖上锅盖用大火蒸7分钟,然后关了火继续焖5分钟。5、趁着蒸鱼的时候调制一下酱汁,生抽,白糖,几滴醋,料酒,清水全部放进小碗里面搅拌均匀。6、蒸出来的鱼会有多余的水分,倒掉就可以了,蒸出来的葱姜挑走。把酱汁倒在鱼身上。7、锅里面烧油,把剩余的葱姜丝跟辣椒放进锅里面炒出香味。8、连通热油一起淋在鱼的身上,这样这个清蒸鱼就做好了,非常的简单,关键就在于技巧。:1、感觉柠檬酸的话就在腌制鱼的时候用,蒸的时候就不用了。2、蒸好以后再焖5分钟的话会让鱼肉更加鲜嫩。

自古以来,就有“药补不如食补”的说法,食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。

很多人不太清楚吃东西有什么讲究,可以参考百病食疗这本书。

书中对各种食物有详细的记载,也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。

《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗,巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类,达到治病、防病、养生的效果。

菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析,可以清楚地理解。

《百病食疗》、《老偏方》、《中药养生治病》都是由中医前辈们整理的,他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。

长辈们说,我自己的力量有限,推广药方可以帮助每个人。

我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。

现在年轻人经常熬夜加班,用我们食疗的方式,该如何调理呢?

只要熬夜加班脸上就会起痘痘,俗话说男人肝好就强壮,女人肝好就漂亮。

用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟,每周喝两三次,会让人心平气不燥,睡的香。

因为肝有多干净,脸就会有多漂亮,经常熬夜加班再也不会怕。

秋冬季节嗓子干痛,干咳少痰怎么办?

用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨,洗干净切块备用,再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。

小火焖煮一小时,也可以加入几块冰糖,坚持服用,润肺止咳、消食化痰真的太管用。

对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果,而且老少皆宜。

中国食疗文化源远流长,是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌,它仍然是现代人的必修课。

要建立科学合理的生活方式,还是要有一定的饮食文化。

制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中药养生治病》的方法是使用简单的食物,如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。

而且这套书有10本,包括:《百病食疗》、《老偏方》、《土单方》、《本草纲目》、《黄帝内经》等等,也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。

如果它与中医药和中医药相结合,您将不会寻求治疗。

这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。

它非常实用,值得让每个家庭都做好准备!

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