今天是五一小长假的第一天了，但在我们城市，五一不能出门，所以也没有办法和朋友亲戚一起出门去感受大自然的气息了，虽然宅在家里面，也一定要吃好喝好，这个假期要好好去过。五一如果宅家不能出门的话，一定要提前囤上5样物资，这5样美食有荤有素，做出来吃得非常上档次。

一，黄花鱼。

推荐菜谱

食材:黄花鱼，大蒜，葱，姜，生抽，料酒，香醋，冰糖，盐，鸡精，香菜，花生油。

做法:1.把买回来的黄花鱼先清洗一下，去掉鱼鳞，去掉内脏，充分地清洗干净，控干表面的水备用。2.在锅中倒入植物油，加热到6成热，放入蒜片，葱段和姜丝爆香，接着放入黄花鱼正反两面煎上三分钟，然后倒入生抽、香醋和料酒，一分钟之后再倒入超过黄花鱼的开水。3.调到中火，加入盐、冰糖去炖10分钟。黄花鱼已经熟透了。4.最后再撒上一勺鸡精和一撮香菜，即可出锅装盘，冷凉一些即可食用。

推荐菜谱

食材:羊肉，羊油，盐，孜然粉，辣椒粉。

做法:1.把买回来的羊肉冲洗一下表面，擦拭干表面的水，放在案板上，切成一厘米左右的小块。2.把木炭砸碎之后，提前把火点着，然后把羊肉穿在竹签上，放入木炭上面去烤，烤的过程中要刷上羊油，这样会更香。3.等羊肉烤到九成熟之后再撒上盐，继续烤熟，再撒上孜然粉和辣椒粉即可食用。

推荐菜谱

食材:长豆角，五花肉，盐，植物油，生抽，蚝油，八角，花椒，葱，姜。

做法:1.把长豆角清洗干净，切成两厘米左右的豆角段，放在一个盆子中备用，把生姜去掉皮，切成细丝，葱切成葱花。2.猪肉选用肥瘦相间的五花肉，炒出来的味道更好，把五花肉清洗好，擦拭干表面的水，再切成薄片备用。3.炒锅里面倒油，加热到6成热，放入花椒爆香，等花椒的颜色发黑之后，用铲子把它取出，再放入葱姜，30秒之后把猪肉放进去。4.炒至颜色发白，加入生抽、蚝油、少许清水，加盐，炒一分钟之后，再把豆角放入，加入八角，加入少许清水，保持中小火慢慢去炖豆角。5.炖的过程要隔两三分钟就翻拌一下，让豆角均匀受热，直到豆角炒熟之后再加入鸡精翻拌均匀即可出锅装盘。

推荐菜谱

食材:生菜，蚝油，盐，植物油。

做法:1.把买回来的新鲜生菜清洗一下，洗的时候要把每一片生菜叶子取下来，这样才能彻底洗干净，控干表面的水，撕成小块放入盆中。2.在锅中倒植物油，加热到6成热，放入生菜开始翻炒，一分钟之后加入蚝油和盐，继续翻炒一分钟即可出锅。3.炒这道蚝油生菜加入的调料不宜太多，只放蚝油和盐就可以了，如果喜欢吃清淡一点的也可以直接放蚝油，其他调味品都不需要放，这样能够保持生菜的原汁原味，味道更好。

推荐菜谱

食材:黄花菜，大蒜，盐，五香粉，白糖，白芝麻，生抽，香醋，花生油。

做法:1.把准备好的黄花菜摘洗干净，在锅中倒入清水，加热至沸腾，把黄花菜放进去焯水三分钟，把它取出来，迅速放入凉开水中过凉。2.准备两瓣大蒜，去掉皮，拍碎之后再切成小碎末，放入一个小碗中，在里面加入一勺熟的白芝麻，放入盐，五香粉和白糖。3.起锅烧油，等油温6成热，微微冒青烟的时候，把它浇到调料上搅拌一下，冷凉一些之后再把它倒入黄花菜里面。4.加入两勺香醋，一勺生抽，继续搅拌均匀即可摆盘上桌。