红烧小黄鱼

小黄鱼在海鱼中算是味道比较鲜美的，而且只有一根主刺，肉是蒜瓣状的，小孩子稍微注意一下也可以吃。用最简单的方法炖出来的鱼味道往往最鲜香，也最容易让人产生亲近感，那么今天就吃它了。

做法也简单，下面分享给大家，希望你们喜欢。

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美味来袭

食材：

净菜一盒

盐1勺

糖1勺

料酒20克

清水适量

生抽2勺

醋适量

步骤一：准备净菜一盒。

步骤二：锅烧热，加食用油，加入蒜姜片，将油烧热。。

步骤三：关火等热油适当冷却，加入生抽、料酒、醋、糖。

步骤四：开小火，熬出红烧香味。。

步骤五：加水，加适量盐。（注意防止油花飞溅烫人）。

步骤六：烧开后，放入备好的小黄鱼，水要没过小黄鱼，盖起锅盖大火烧10分钟，过程中注意不能烧干。

步骤七：收汁，留一点汤，过程中不要翻动，准备出锅。

步骤八：直接从锅中倒入盘子中，不然鱼肉会散，撒上葱花，上菜。

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