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放冰箱的鱼冻久了，怎么做好吃？首先我们准备：鱼、葱、姜、蒜、干辣椒段、榨菜丁、豆瓣酱、白糖、步骤：1.先将黄花鱼身上改成十字花刀，之后起锅烧油把鱼煎到两面金黄倒出来备用。2.锅里面再少来点油啊，把五花肉扔锅里面给它编出油来，然后把葱姜蒜啊、干辣椒段放锅里面煸香，3.然后把榨菜丁放锅中炒出香味儿，然后来到一勺豆瓣酱，小火把豆瓣酱炒香炒透，然后再往里面来点蚝油，4.再往里面加点味达美、葱姜料酒、大葱段，小茴香，主要是去腥5.锅中加水末过鱼身，再往里面来点盐，一勺白糖，大火烧开，小火慢炖半个时辰的，半个时辰以后看看，如果还有汤汁儿，一定要把汤汁给它收干干。这样一道好吃下饭的干烧黄花鱼就做好了，以后冻鱼就这么做，好吃又下饭


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