准备食材：排骨1-2根、干黄花菜一小把、桂圆14-16个、红枣10-12粒、生姜、料酒、食盐适量。

黄花菜排骨汤的详细制作步骤：

1，把排骨洗干净，砍成小块。锅中放入半锅清水，把水烧开后，放入姜片、排骨和葱段，接着再倒入少许料酒或者白酒，保持大火焯水5分钟。

2，用筛网把排骨捞出，马上放在流动清水中冲洗一遍，把排骨上的血沫子都冲洗干净，沥干水分备用。切几片姜片，把桂圆干剥壳备用。

3，把干黄花菜放在大盘子，加入清水泡发开。接着取一个干净的砂锅，放入大半锅清水，接着保持大火把清水烧开。（如果嫌煲煮时间久的话，可以直接加开水）水开够，把排骨、姜片、桂圆、红枣、黄花菜全部扔进锅中。

4，保持中火慢慢煲40分钟，掀开锅盖，加入适量的食盐，然后再盖上锅盖焗10分钟即可饮用。

排骨中加入黄花菜，很多人都不知道有啥用？妈妈在日常生活中传授给我的煲汤手艺，延缓衰老、美容养颜、既能增强脑部活力，又能静心安神、利尿消肿、消炎止血，既滋补又滋养，太实用了！