安阳市境有高等植物科，多属，余种，其中栽培植物有余种。种植的粮食作物有小麦、玉米、谷子、大豆、甘薯、水稻以及大麦、高粱等杂粮。

经济作物主要有棉花、花生、油菜籽、芝麻、麻类、烟草等。蔬菜据统计有13类，69种，个品种。

药用植物有余种。属地道大宗优质药材有远志、党参、天花粉、香附、红花、槐米、冬凌草等40多种。木本植物共有75科余种。乔木类种。主要用材林有：杨、柳、榆、槐、椿、泡桐、苦楝、栎类、油松、侧柏等。

经济林类主要有：核桃、山楂、板栗、苹果、柿子、红枣、梨、杏、桃、李子、黄楝、花椒等及有待开发的漆树、沙棘、椋子木、盐肤木等野生经济林木。

珍稀树种有：白皮松、红豆杉、大果榉、青檀、臭檀等，银杏、红豆杉、青檀为国家和省重点保护树木。

野生牧草有12科，67种。安阳花卉栽培历史悠久，以市郊区的龙泉镇最负盛名。安阳花卉兼南北之长，品种繁多，有0多个品种，主要有：紫薇、安桂、蓝松、月季、菊花、牡丹、玉兰、君子兰、大小杜鹃、倒挂金钟、蜡梅、夹竹桃、龙柏、扶桑、阴绣球等。

安阳市共发现野生兽类有26种，其中，金钱豹属一类保护动物，二类保护动物有水獭。鸟类有多种，属一级保护的有金雕、玉带海雕、大鸨等。属二级保护的有大天鹅、小天鹅、斑鹈鹕、鸢、苍鹰、雕鸮、红脚鸮、灵脚鸮、长耳鸮、斑头鸺鹠、灰背隼、小苇鸻、秃鹫、百尾鹞、灰鹤等20种。爬行动物有12种。人工饲养的动物家畜有牛、马、驴、骡、猪、羊、兔、狗、猫、鹿、貂、狐狸等；家禽有鸡、鸭、鹅、鸽、鹌鹑等。还有蚕、蜜蜂等，近年土元、蜈蚣、全虫（蝎子）、蛇等也开始人工养殖。